【导读】叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。
铁质叶酸就是其中一种产品。铁是人体生长发育的“建筑材料”，正常人体内含铁约为45克。
1.铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成份，参与人体氧气运输。
2.促进抗体的产生，提高免疫力。
3.增强人体的新陈代谢。
4.促进生长发育和生殖能力。
5.促进药物在肝脏的分解，增强解毒能力。
叶酸的作用及功能
叶酸是B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。
1.叶酸是合成核酸时所需的辅酶，叶酸不足，影响核酸合成，影响正常细胞分裂与复制。
2.帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症。
3.制造红血球不可缺少物质(与B12)，预防治疗叶酸贫血症。
4.保护粘膜，粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
5.抗癌作用，叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏。
