【导读】天然维生素E 和合成维生素E的区别是什么?天然维生素E 和合成维生素E的区别是什么?是天然维生素E 好还是合成维生素E好呢?下面就随小编一起来看看天然维生素E 和合成维生素E的区别吧!
天然维生素E 和合成维生素E的区别：
1、来源和成分的区别：
具有生理活性的天然维生素E有8种，α，β，γ，δ生育酚以及α，β，γ，δ生育三烯酚。天然维生素E主要来源是从植物油提取，例如茶籽油、大豆油、小麦胚芽油、玉米油等。
合成维生素E则只有α生育酚一种，而且含有8种异构体。
合成维生素E是由三甲基氢醌与异植醇缩合而成。三甲基氢醌的毒性很大，粘上皮肤会发生红肿、发炎、溃烂，吸入会导致鼻炎和咽喉炎。
异植醇则分别由乙炔-丙酮法、异戊二烯法等用石油或煤化工产品合成。由于三甲基氢醌的价格比异植醇便宜一半，反应中一般会让三甲基氢醌(主环)过量。合成后的粗品一定含有三甲基氢醌(曾有人用合成后的维生素E粗品涂脸，结果脸肿胀，就是由粗品中含有的三甲基氢醌引起的。资料来源：中国现代应用药学2004年第8期)，经提纯后的维生素E也不敢保证不含有主环。
2、化学结构的不同
天然的维生素E都是右旋结构d-，在室温条件下是无色的粘稠油状，因被氧化而变黄，完全溶解于油脂中，不能溶于水中。
合成维生素E则只有α生育酚一种形式，而且含有8种异构体。
天然维生素E 和合成维生素E的区别
3、生理活性
有些天然维生素在提取过程中，加入了其他天然成分。这些成分和维生素产生协同作用，能使后者生理活性更高。如天然维生素E的生理活性是合成的3-8倍。
4、吸收率
USA《临床营养学》研究表明：天然维生素E的吸收率是合成的维生素E的3.5倍;但是，也不能迷信“天然”，因为也确实存在例外。如来自食物的天然维生素B12吸收率约50%，而人工合成的可高达近100%。老年人维生素缺乏主要是由于食物源性维生素B12吸收不良造成的，如果补充人工合成的维生素B12则可大大提高其吸收率和生物利用率。
