3.7预防乳腺癌,前列腺癌及结肠癌
肺癌,皮肤癌及白血病, 卵巢癌,结肠癌,胃癌等的发生在癌症研究的领域,大豆异黄 酮,染料木黄酮和黄豆苷原进一步获得了科学团体的广泛注意. 经过对各种异黄酮,包括染料木黄酮,黄豆苷原,染料本黄酮的 抗氧化性效果的研究,证实异黄酮为所研究的抗氧化剂中最有 效的一种,其中染料木黄酮的抗氧化性和防止增生的功效是其 抗癌效果的主要原因,它在大豆中的含量高,容易供应,这表明 染料木黄酮可成为预防癌症的有力的工具,它不仅抑制癌细胞 的生长,而对正常细胞无影响,同时低水平的染料术黄酮明显延 长肿瘤的潜伏期,并减少肿瘤的多样性达50% ]. 目前已明确大豆异黄酮抗癌的主要作用机制,包括以下几 个方面:①类似女性雌激素作用以及抗激素作用.②抑制与癌 相关酶活性的作用,特别是酪蛋酸激酶.③在癌细胞增殖的促 进阶段,具有抑制血管增生作用.④消除活性氧,从而具有抗氧 化作用.⑤调节细胞周期.⑥此外,还确认染料木黄酮具有抑 制一些与DNA切断有关酶活性的作用等[ ].
3.8改善产后精神状态
大豆异黄酮可及时补充雌激素的缺 乏,能够预防产后抑郁症的发生.
3.9提高性生活质量
大豆异黄酮的类雌激素作用,可滋润女 性重要的靶器官——阴道,使女性阴道肌肉弹性增强,从而提高 性生活质量. 由于大豆中异黄酮含量受大豆种类,产地,收获季节以及真 菌感染和加工过程的影响,因此人群的摄入量差异很大.日本 居民异黄酮平均摄人量约为2O一30 mg/d,而欧美等发达国家居 民的异黄酮摄人量较低.由于影响异黄酮代谢的首要因素是肠 道菌群,其他诸如性别,膳食脂肪和纤维以及内源性雌激素水 平,对异黄酮代谢也会有不同程度的影响,因此,即使异黄酮摄 入量相同,不同个体血浆异黄酮浓度也有很大的差异,这可能是 导致不同地方研究者研究结果不同甚至相反的原因之一 但大 豆异黄酮已是目前国际上公认的唯一安全有效的天然植物雌激 素,它的保健功效已得到科学的认证. 大豆异黄酮对人体是绝对安全的,在人们食用大豆及其加 工食品的几千年中从未听说过有大豆中毒事件发生,故大豆异 黄酮是一对人体有益无害的天然保健品.至于大豆异黄酮的剂 量至今尚未有统一的国际标准.医学专家认为:每人每只摄人 25 100 nag大豆异黄酮有保健与防病效果.
