儿童健康饮食9项原则
1、养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，保持儿童饮食均衡、多样化。首先大人要给孩子做出榜样。要记住食物没有好坏之分，每种食物有每种食物的营养，儿童生长发育都需要。
2、食物要新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最好，少吃商场的成品食物 。
3、创造良好的进餐环境，和大人一起吃。餐桌上不要责备、打骂孩子，使孩子快乐进餐。
4、一日三餐都要吃，早餐不能省,并制定科学的儿童早餐食谱。吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃饭时要专心，不要看电视。
5、多让孩子和大人一起去超市购买食物，可以观察孩子对食物的喜好，以便交流，并对孩子进行健康食品选购和食用方面的教育。
6、吃零食时间要固定，不能吃个不停。看电视的时候不要吃零食，不要边吃边看。
7、不要拿食物作为对孩子的奖励或惩罚手段。
8、及时和老师沟通，了解孩子在幼儿园或学校的进餐情况，做到心中有数，以便及时调整。
9、到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高能量食物，要选择可口的低-中等能量食物。少吃洋快餐。
据中国抗癌协会秘书长张广超介绍，肥胖是导致癌症的原因之一，并被认为是继烟草之后位居第二位的致癌因素，而儿童期肥胖对于成年以后发生恶性肿瘤的影响也是肯定的。近年来儿童恶性肿瘤呈现缓慢上升的趋势，必须引起整个社会的高度关注。
导致儿童肥胖的原因有哪些呢?北京健康教育协会常务副会长支修益指出，除部分先天性因素外，大部分儿童肥胖都是后天性因素引起的，如饮食结构不合理、缺乏锻炼等。因此，只有倡导健康饮食、能量均衡才有助于减少儿童肥胖。
“家长们千万不要有这样一个误区，孩子胖了就节食。”来自北京儿童医院的专家周翾指出，儿童减肥，除了控制饮食外，一定要有一个合理的健康饮食结构，一方面减少和控制高脂肪、高热量食物，一方面适当增加低热量高蛋白食品和水果、蔬菜等高纤维素食物，再加上运动，才能收到良好的减肥效果。
