3、挖出的肉榨成汁，鸡蛋打散，打久一点，打得细腻些，然后滤去蛋筋。
4、橙汁跟牛奶分别放入温水中至温热。
5、橙汁倒入鸡蛋液中拌匀。
6、牛奶倒入鸡蛋液中拌匀。
7、牛奶液倒入橙子皮中，然后用蛋挞模具固定好，盖上保鲜膜，戳几个小洞。
8、中小火，待水滚后放到蒸盘上，蒸15分钟左右就可以了。
橙子的功效与作用
1.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
2.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。
得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
橙子有几种吃法
3.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
4.消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
