春季非常容易上火，柚子能降火气、让口腔溃疡受到抑制。一个人一天吃柚子100~200克，是非常容易被人体吸收的。柚子味微酸，如果饭前1个小时吃能让食欲促进。热着吃也可以，鲜柚去核留皮，将蜜糖加入，炖后吃。
二、蒸吃带皮苹果 止泻易消化
苹果蒸着吃，煮过其中的果胶后，不仅可以让细菌还有毒素吸收，而且还能起到收敛、止泻的效果，而且更容易消化。把苹果带皮切成小片，放到小碗里面，隔水蒸5分钟就可以了，稍微冷却之后，就可以吃了。
三、橘子生吃易上火 橘皮熟吃增食欲
橘子不但能让人体中的血脂还有胆固醇降低，还可以美容护肤。不过夏季橘子吃多了容易上火，口干舌燥、口舌生疮、喉咙干痛还有大便干结等症状就容易出现。
而选择热橘子就不错。首先洗干净1~2个橘子，在40℃~50℃温水里面浸泡大概1分钟。接着擦干橘子(到表皮完全没有水分)，放到微波炉里面，热1~2分钟到微焦。如此一来，橘子皮里面的橙皮甙、挥发油、B族维生素、维生素C等，就能渗透进橘子里去，既能起到养生美容的作用，也不会上火。
橘皮含有挥发油，可以温和刺激肠道，能促进消化液分泌，让食欲增加，可以和胃、健脾。此外，橘子皮还能起到止咳、化痰、利湿的效果。
水果的养生功效
四、脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃
红枣含有丰富的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素C、B族维生素、维生素P还有磷、钙、铁等营养成分。其中在果品中维生素C的含量名列前茅，有“维生素王”之称。国外的一项临床研究表明：病人连续吃大枣，恢复健康相对于单纯吃维生素药剂来说，要快3倍以上。
不过蒸枣更利于消化，对于脾胃虚弱的人很合适。如果气血亏虚、肝肾不足，不妨把大枣和枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人不妨将红枣和山药一起进行炖服。对半切开红枣，将山药切丁;两者加凉水隔水来蒸;水开后，慢火蒸20分钟就可以了。
