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禽流感是怎么传播的 鸡肉还能吃吗

2017-04-26 责任编辑:未填 浏览数:20 得宝网

4、此次H7N9病毒的病源是什么?

此次疫情的流感病毒为禽源

据新华社报道,中国疾病预防控制中心卫生应急中心主任冯子健表示,综合流行病学和病毒学双方面证据,提示引起此次疫情的流感病毒为禽源。但是,截至目前,尚未从病例暴露的活禽市场、禽或猪等动物及环境中获得直接病原学证据,调查还在进行中。

5、有禽流感疫苗吗?

打普通流感疫苗有一定作用

据新华社报道,冯子健表示,目前国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗,国家卫生和计生委正在组织疫苗研究。通常流感疫苗研发期需要6个月到8个月,但对这种新发现的禽流感病毒,可能需要更长时间。

呼吸科权威专家、朝阳医院副院长童朝辉认为,在此之前,患者打普通流感疫苗应该有一定作用,因为还是有交叉抗原。

6、H7N9禽流感病毒有哪些传播途径?

传播途径主要为呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物、排泄物而被感染,或通过接触病毒污染的环境感染。感染潜伏期多为7天以内,也可长达10天。

禽流感是怎么传播的

7、如何预防H7N9禽流感?

减少与活禽接触、勤洗手、保持良好的卫生习惯对预防禽流感十分重要。到有疫情报告地区的活禽市场时,应避免直接接触活动物和动物接触过的表面;如果有家养的猪、鸡等动物,应确保儿童不要接触患病或死亡动物,还要尽量将不同种类的动物隔离开;动物患病或死亡后,应立即向当地有关部门报告;不应宰杀和食用患病或死亡动物。

8、能放心地食用鸡肉吗?

正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活,只要使食物所有部分达到70摄氏度以上即可,因此吃正确制备及烹饪的肉,包括禽类,都是安全的。在出现疫情的地区,只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用,但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险,应该避免。

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