【导读】碧螺春是酸性还是碱性?碧螺春是一种常见的养生茶，那么碧螺春是酸性还是碱性，碧螺春为什么叫碧螺春呢?一起和6681小编来看看碧螺春是酸性还是碱性及碧螺春的真假鉴别方法介绍吧!
碧螺春是酸性还是碱性
茶叶基本都是酸性的，碧螺春自然不例外。
碧螺春名字的由来
“碧螺春”茶的由来 久负盛名的碧螺春茶，产于太湖洞庭东西二山。有关碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。
清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香!”这“吓煞人香”是苏州方言，意思是香气异常浓郁。
于是众人争传，“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖，康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅，便赐名为“碧螺春”，从此沿用至今。
碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。
碧螺春是酸性还是碱性
因此外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。
碧螺春属于什么茶
碧螺春，属于绿茶类，至今已有1000多年的历史，因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带而得名。洞庭碧螺春在唐朝时已被列为贡品，古时候常被人们称为“功夫茶”、“新血茶”。
