【导读】怎么判断食物的酸碱性?我们看到一种食物，总会想要问“XX是酸性还是碱性”。那么，怎么判断食物的酸碱性，常见的酸碱性食物有哪些?一起和6681小编来看看怎么判断食物的酸碱性的技巧吧!
怎么判断食物的酸碱性
1、成熟度与否
一般情况下成熟的蔬菜通常为碱性而那些没有成熟的水果，酸味重或涩味浓，为酸性食物，要要少吃。
2、有机栽种或无机栽种
蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中，土壤所含的矿物质原本就缺乏，所以生长的蔬果碱性矿物质不足，偏为酸性，不如有机蔬果为健康的碱性食物。
3、发芽与否
所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性食物，但有例外，例如豆类中的黄豆，坚果类的杏仁、巴西豆，种子类的芝麻，谷物类的乔麦、小米等。
怎么判断食物的酸碱性
还有就是含植物蛋白的种子等，若能经由泡水，催芽，发芽或到形成芽苗，这样的食物一般都是碱性的食物。
4、其它
食品添加剂，加工、精制食物及各种碳酸饮料，处方用药，合成性维生素丸，其它各类合成性药物，均为阴性酸性食物，呈现酸性反应。
5、花生极具酸性
