油泼辣子面条
材料：抻面200克，大葱，青菜，豆芽
调料：蒜泥，姜末，葱花，辣椒粉，盐，醋，生抽，花生米
油泼辣子面条的做法
1.葱蒜分别切末
2.辣椒粉适量准备(依各人的喜辣程度准备)取一个小碗加入生抽，陈醋少许拌均待用
3.抻面200克
4.同时将抻面，豆芽菜，青菜一起煮熟，煮得稍微硬一点即可
5.这时面条煮好了，沥出拌上熟油(熟油就是烧热后冷却的油)
6.煮好的面条捞入碗中放上葱末，蒜末，辣椒面，盐2克
7.起油锅，烧热油到8成热后关火冷却片刻
吃面条会上火吗
8.在放入大葱熬制片刻，在开小火熬至葱干瘪，捞出葱段
9.立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽料汁，搅拌均匀即可
彩色面条
材料：面粉500g、南瓜泥100g、菠菜汁100g、苋菜100g
