8、然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。
9、蒸出的面条很有嚼头。
做法三
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料：鲜面条870g，长豆角320g，肉200g，豆芽450g，西红柿两个
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油4大勺
蒸面条的做法步骤
1.准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条。
2.面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜。
3.锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒，倒入西红柿和长豆角，放入酱油（生抽）。放入豆芽，继续翻炒，放入少许盐。
4.加入少许水，再翻炒一会儿，然后把锅盖盖上，闷一会儿。炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水。
5.把面条弄到汤锅里，用什么方法都行，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。
6.搅拌均匀的面条倒回蒸锅，大火再蒸5分钟就可出锅啦。
蒸面条的做法
做法四
主料：手擀面300g，四季豆100g，瘦肉100g，西红柿50g，青辣椒20g
辅料：油适量，盐适量，姜适量，酱油10g，鸡精3g
四季豆蒸面的做法步骤
1.材料：四季豆，手擀面，瘦肉，姜，酱油，西红柿，青辣椒，鸡精
2.做法：把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块青辣椒洗净切块，瘦肉切成片
4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒，拿出来抖散，冷却
6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好后，加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来后，
8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。
10.放蒸好的面，水开后，小火盖锅盖焖5分钟，5分钟后，抄底翻面，再焖5分钟就可以吃了。
