由于大部分人没有数量概念，家庭自制豆浆时又往往追求浓香效果，原料数量很容易超过合适的范围。从这一点来说，购买袋装豆子，每次定量投放，是一个比较安全的方法。
在一定浓度的情况下，还要考虑每天喝的总量是多少。如果喝一碗黄豆花生豆浆(300克)，得到的脂肪相当于轻体力男士一日正常脂肪摄入数量的10.5%，并不能算是过多。
所以说，如果每天只喝一碗正常浓度的豆浆，哪怕其中加入了花生核桃之类的配料，也不必太担心增肥问题。如果因为好喝就“一杯接一杯”，最后获得的总脂肪数量就会过多，很有可能导致增加体重的结果。
综合平衡好，总量不超标
就算从豆浆里面多摄入了一些脂肪，并不一定会带来增加体重的结果，关键是一天当中的总能量有没有增加。
这是因为，除了豆浆，我们每天还会吃很多其他东西。如果其他东西没有减少，然而又额外增加了豆浆，结果总能量就会增加。同时如果不增加运动，结果必然是积累脂肪，增加体重。
这就好比说，一个工作繁忙的人，每天上午下午晚上的时间本来都是排满的。要额外加入一项任务，只能把原来排在相应时间的某项任务取消。我们的总能量摄入也是一样，要想不胖，就必须控制一天当中的总能量。
喝豆浆会发胖吗
所谓改善营养，就是用营养好的东西替代那些营养价值低的东西，喝了豆浆，就要减少其他食品。如果豆浆里面的脂肪多了，其他食品中的脂肪就要相应减少。比如说，中午的一个炒菜就要换成凉拌菜，把炒菜油的脂肪份额匀出来给豆浆用。
只要掌握这三项基本原则，就可以享受豆浆美食而没有发胖危险。如果能够把豆渣利用起来，利用它的饱腹感，减少其他食品的数量，再增加适当运动，还可以起到很好的减肥作用呢!
