【导读】柿子饼怎么做好吃？柿子是非常受欢迎的水果，而且柿子除了直接吃还可以做成好吃的柿子饼，其实柿子饼的做法有有一些复杂，但是只要耐心就能做出好吃的柿子饼。
【柿子的处理过程】：
1.准备软柿子5个用清水洗净，摘去柿子蒂。
2.剥去柿子皮。
3.剥好的柿子放在一个干净小碗里。
4.用擀面杖压成柿子泥。
5.柿子泥放入料理机的果浆杯内，通电榨成柿子果酱。（注意：榨果酱是为了追求口感更细腻，但果酱榨制过程不要加水）。
【面团的和制过程】
1.榨好的柿子果酱放在干净无水无油的和面盆里。
2.筛入电饭锅自带的量米杯1量杯的面粉。
3.用筷子搅拌面粉和果酱，使二者混合均匀。
4.搅拌成橙黄色的湿性很强的面团。
5.往湿性很强的面团里筛入电饭锅自带的量米杯1量杯的面粉。
柿子饼的做法
6.用筷子搅拌干面粉和湿性很强的面团，使二者混合均匀。
7.搅拌成橙黄色的湿性面团。
8.往湿性面团里筛入电饭锅自带的量米杯1/2量杯的面粉。
9.用手把干面粉与湿性面团揉合在一起。
10.揉成表面略微光滑的面团，盖上一块百洁布，放在一边饧制20分钟。
