凉拌芹菜 食疗功效佳
芹菜有着非常强大的食疗功效，不仅仅可以降血压，同时还能减肥。那么芹菜的做法有哪些呢?下面就向大家介绍凉拌芹菜的做法：
花生仁凉拌芹菜
用料：芹菜、花生、胡萝卜、姜丝、盐适量、味精少许、香油各适量。
制作：芹菜洗净，去叶，切片，切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细;锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
小提示：适合人群
一般人群均可食用。
1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;
2. 芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
总结：通过以上的介绍，我们知道吃芹菜应该吃全身，叶子和梗都很营养，以后，千万别再丢弃叶子啦!
