在我们生活中，过氧化现象处处可见
1、金属生锈;
2、储存的食物时间长后就会有变质，不发芽的情况。
3、苹果去皮后很快变黄;
4、脸上色素色斑形成;
5、甘油三脂氧化引起心梗、脑梗、血管硬化;
6、射线导致基因形成肿瘤、息肉、肌瘤;
7、四氧嘧啶氧化损伤胰岛?细胞形成糖尿病等等均为氧
什么是抗氧化
化引起的严重后果。从苹果去皮后很快发黄、铁锅一晚即可生锈等现象可以看出，氧化不仅速度快，而且破坏能力也非常强。
当今，社会进步了，生活水平提高了，可是我们的疾病也越治越多了!吃药不少，花钱不少，复发率、致残率、死亡率照样居高不下!为什么?实际上，在很大程度上与氧化有关。
