黄瓜

　　黄瓜的做法大全

　　黄瓜火腿

　　用料

　　青瓜1根;

　　辣椒适量;

　　火腿3根;

　　蒜瓣适量;

　　食盐适量;

　　生抽适量;

　　鸡粉适量。

　　黄瓜火腿的做法

　　青瓜、火腿切丁，辣椒及蒜瓣切碎将油烧热放入青瓜、辣椒及蒜瓣爆炒至香气浓郁放入适量的食盐和鸡粉调味放入火腿一起翻炒，加入适量生抽调色即可。

　　小贴士

　　1、青瓜洗净切丁，不用去皮;

　　2、因为火腿肠已经有咸味，所以先对黄瓜丁调味;

　　3、大火炒，不能焖煮，不然黄瓜会变软。

　　香脆炒黄瓜

　　用料

　　黄瓜1根;

　　盐1大匙+1/3小匙;

　　糖1大匙;

　　干辣椒碎1/2大匙。