芥菜做法大全
芥菜瘦肉粥
材料：
大米粥 (1大碗)，瘦猪肉 (100克)，芥菜 (2棵)，调料姜 (2片)，葱花 (少许)，盐 (适量)，油 (适量)，玉米淀粉 (适量)，生抽 (适量)，鸡精 (适量)
做法：
1、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。
2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。
3、然后拌匀腌制5分钟。
4、大米粥坐炉子上煮开。
5、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。
6、用筷子轻轻把肉片弄散。然后煮开。
7、再加入切好的芥菜。把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
小窍门：
大米粥是提前熬好的，肉片切得比较薄无需煮太久，煮久会变老，不够嫩滑。菜可按自己喜欢的更换，出锅前尝尝味，如果不够咸的可以适当添加点盐，我在腌肉片时已经放足了盐的份量，所以
