糖尿病的食疗，糖尿病是一种常见的有遗传倾向的内分泌代谢疾病，中医称之为消渴病，临床以多饮、多食、多尿或尿有甜味为主要特征。那么我们应该如何使用食疗法调养呢?下面小编就和大家一起来了解一下糖尿病食疗的相关知识。
食疗原则
1.合理控制总热量
2.碳水化合物的控制
3.减少脂肪的摄入
4.蛋白质的摄入量近似正常人标准
5.无机盐、维生素应满足需要
6.钙、锌等微量元素供应要充足
7.食物纤维要充足
8.合理安排进食
9.及时调整方案
食物选择
1.谷类食物是碳水化合物的主要来源。
2.白糖、红糖、葡萄糖等精制糖应忌食。由精制糖制成的糕点也在忌食之列。想吃甜食可以用少量木糖醇、甜叶菊或糖精。
3.鸡、鸭、鱼、肉、蛋是含蛋白质的食物，应按规定的量选用。尽量选精瘦肉，少选肥肉或内脏、蛋黄。乳类和干黄豆类除含碳水化合物、脂肪和蛋白质外，还含有较多的钙和维生素B,故糖尿病病人在规定量内应尽量选用这类食物。
4.蔬菜类富含无机盐、维生素和食物纤维，除碳水化合物含量稍高的蔬菜如胡萝卜、土豆、豌豆、芋头等按限量选用外，其他蔬菜如白菜、菠菜、西红柿、冬瓜等可任意选用。
5.水果含单糖、多糖较多，尽量少吃。如果要吃，最好放在两餐之间或晚上临睡前，但要相应地减少主食量，如200克带皮橘子可换主食25克。凡食后引起血糖升高的最好不要吃。
6.烹调用的油尽量用植物油，按规定量选用，每天50~60克，并严格控制摄入油脂类食物，非肥胖者可适当选用花生、核桃等硬果类食品作为充饥食品。
各型通用食物
1.苦瓜 鲜苦瓜做菜食，每餐100克。1日3次。
②苦瓜制成干粉，温水送服，每次10克，1日3次。
2.鲜洋葱 每餐炒食1个，炒时保持脆嫩为佳，不可煮烂。
3.空心菜 每餐炒菜吃。 4.蘑菇、鲜菠菜根、猪胰 按自己喜欢的方法的做菜或煮汤服用。
5.沃焦散 泥鳅阴干，去头、尾后烧灰存性，与干荷叶等量研为末。每服10克，凉开水调下，1日3次。
6.清蒸茶鲫鱼 鲫鱼一条，收拾好，绿茶10克塞鱼腹内，清蒸，不加食盐，每日1次。
7.滋脺饮 黄芪、山萸肉各10克，生地、山药各30克，煎汤，每次送服猪胰粉10克，1日3次。
8.黄芪山药粥 黄芪30克煮汁300ml，去渣，加入山药粉60克，搅拌煮成粥。每日1~2次。
9.山药米仁粥 山药60克，米仁(薏苡仁)30克，共煮粥食。1日2次。
辩证施食
一、上消
临床表现
以多饮为主，口渴喜饮，随饮随渴，小便频数，咽干灼热，食量如常，舌红少津，苔黄而干，脉数。
施食原则
养阴清热，润燥止渴。
食疗方
1.葛根粥 葛根与粳米比例1：2，如常法煮粥。或葛根粉30克，用水煮成糊状即可。早、晚分餐食用。
2.苦瓜蚌肉煲 按自己喜欢的方法做菜。
3.梨 梨一个，取梨汁饮服。每次一匙，1日3次。
4.鲜柿叶 鲜柿叶20克，以食盐浸渍，每次2片，1日3次。
5.乌梅 乌梅6克，微炒为末，加水2盏，煎取1盏，去渣，入豆豉200粒，煎至半盏，去渣。临睡时服。
二、中消
临床表现
以多食易饥为主，常伴有口渴多饮，潮热盗汗，身体日渐消瘦，小便频多，大便干结，头晕目糊，耳鸣，舌红，苔黄燥或薄白，脉滑数或细数。
施食原则
清胃泻火，滋阴增液。
食疗方
1.南瓜 南瓜一个，削皮、切块，入锅加水煮熟后至锅内水干即可。早、晚各一次。连服1个月。
2.山药粥 鲜山药与粳米比例2：1.煮粥食用。
3.猪胰米仁粥 猪胰一个，米仁60克，盐适量。猪胰煮汤，另加米仁煮粥，粥成后加盐调味即可。
4.猪胰炖黄芪 猪胰一个，黄芪30克。同炖至熟烂后加食盐调味。喝汤吃肉，分餐吃完。
三、下消
临床表现
以小便频数为主，小便味甘，浑如膏脂，烦渴喜饮，大便溏泻，下肢浮肿，四肢不温，困倦乏力，舌绛无苔，脉细弱。
施食原则
滋阴补肾，清热降火。
食疗方
1.猪胰海参蛋 海参50克，猪胰2个，鸡蛋2个。酱油少许。海参泡发切片与猪胰同炖，熟烂后加入鸡蛋，加酱油调味，每日1次。
2枸杞子炖兔肉 枸杞子15克，兔肉250克。同炖熟。加盐少许调味。喝汤吃肉，每1~2天服一次。
3.蚕茧汤 蚕茧8~10只。煎汤服用。经常饮服。
4.冬瓜汁 冬瓜1000克，略加水煮热，绞汁。饮汁，常服。
5.田螺汤 田螺数百枚。水浸一夜，煮汤。吃肉喝汤。
结语：通过上文的介绍，我们详细的学习了关于糖尿病食疗的相关知识，我们知道了若患有糖尿病的朋友食疗时要注意烹调用的油尽量用植物油，按规定量选用，每天50~60克，并严格控制摄入油脂类食物。如果大家想了解更多关于保健药膳的相关知识，别忘了阅读下一篇文章哦。
