饭后饮茶：
不少人喜欢饭后泡一杯茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。纠正的办法是进餐后过小时再饮茶，这是因为食物中的铁质在进食后30 ～ 60分钟内基本吸收完毕。
发烧饮茶：
茶叶中的茶碱有升高体温的作用，发烧病人饮茶，无异于“火上浇油”。发烧病人的最佳饮料，当是白开水。
儿童饮茶：
茶叶中含有咖啡因，对儿童的脑发育不利，甚至诱发多动症。同时，茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合，生成难溶的鞣酸蛋白，无法被人体吸收，而蛋白质乃是儿童发育的首要因素，故3岁以下儿童不要饮茶。
溃疡病人饮茶：茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔。
