把酒精的危害降到最低
“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔!”这是过量饮酒最真实的写照。然而，当饮酒不可避免，人们如何把酒精对身体的危害降到最低呢?那就要注意以下三点了。
饮酒时间有讲究
早晨和上午不宜饮酒，因为这段时间，胃分泌的分解酒精的酶一酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。
每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15～17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或感冒时饮酒，对人体也有很大的危害。
选对佐菜很重要
酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数趱高，机体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因合有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害.肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。
酒后易渴吃水果
酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。同时，由于酒的利尿作用和菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感，但这时一杯接一杯地饮水，会增加肝脏负担，最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。
