维生素B1—神经系统的守护神
A、是维持心脏、神经及消化系统正常功能所必需的物质。
B、参与人体内的能量特别是糖的代谢，在能量代谢中起辅酶作用。
C、预防和治疗脚气病。
D、维持正常食欲，健康的神经状态。
维生素B1缺乏的表现有：脚气病、头发干枯、记忆力减退、易怒、神经过敏、胃肠功能紊乱、食欲下降、手足麻木疼痛、动作不协调。小孩缺乏维生素B1时将会出现精神不稳定的现象，维生素B1不足还会导致酸性体质、容易疲劳、健忘。
维生素B2—人体解毒大师
A、可促进蛋白质、碳水化合物、脂肪及核算的代谢。
B、维持正常视网膜和视觉功能，促进生长。
C、预防咽喉炎、口角炎等各种皮肤病、黏膜和眼部疾病。
D、促进发育和细胞的再生。促进皮肤、指甲、毛发的正常生长。
维生素B2缺乏的表现有：口角炎、皮炎、失眠、脱发、消化不良、生长迟缓、反应迟钝、眼睛充血、皮痒、眼内有异物、眼干、酒槽鼻。
维生素B3—抗炎卫士
A、是构成辅酶的重要成分之一。具有促进细胞新陈代谢和扩张血管的功能。
B、消除神经炎、抗抑郁、缓解偏头痛。
C、消除口腔炎、舌炎、口角炎、除口臭。
D、消除肠炎腹泻。
维生素B2缺乏的表现有：糙皮病、口臭、头痛、痴呆、失眠、抑郁、眩晕、易疲劳、消化不良、食欲不振、低血糖、肌无力、皮炎、皮疹。
