编者按：披萨是西餐里面最具代表性的美食之一，目前，西餐厅开着中国的也很多，喜欢吃披萨的也能方便的吃到。那大家知道披萨的分类吗?什么样的披萨才是好的披萨呢?
按大小分类
A、6英寸披萨饼(SmallPizza)、可供1-2人食用
B、9英寸披萨饼(RegularPizza)、可供2-3人食用
C、12英寸披萨饼(LargePizza)、可供4-5人食用
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按饼底分类
A、铁盘披萨饼(PanPizza)
B、手抛披萨饼(Hand-tossedStylePizza)
按饼底的成型工艺分类
A、机械加工成型饼底
B、全手工加工成型饼底
按烘烤器械分类
A、电烤
B、燃气烤
C、木材炉烤
按总体工艺分类
A、意式披萨饼
B、美式披萨饼
