★纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
★匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
★所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。
★成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。
我们使用的主要披萨饼制作技术为意大利手抛披萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。披萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。
此工艺观赏性非常强，客人会为披萨饼师傅的高超技术赞不绝口。是专业披萨饼店用以招揽顾客的好方法。
总结：综上所述，披萨不再像十几年前那样神秘，国人也可以吃到美味的，但是，要先学会判断，什么样的披萨才是物有所值的，就请关注本文吧!
