吃大蒜的好处
自古以来，大蒜对许多疾病很有效，这已是家喻户晓，但是，近数十年来，现代药理学对大蒜的作用范围和所含有的物质，有了新的发现和认识：蒜物质能够预防动脉硬化及引发动脉硬化的各种危险因素，此外，子啊治疗糖尿病及癌症方面，有神奇的作用。
老年人对中老年人的最大益处
在我国，心脑血管疾病的发病率居各种疾病之首，中国卫生部近年在其网站公布：心脑血管疾病患者发病率绝大多数在40岁以上，随着年龄的增长而增长，50岁以上则更为常见。国际医学组织指出，大蒜能有效对抗心脑血管系统疾病，对全面改善中老年人的心脑血管系统功不可没。
现代医学对大蒜研究的新进展
1、双向调节血脂
全蒜物质可双向调节血脂。既能清除血管上沉积的血脂，调节细胞膜中嵌入的血脂，是目前最彻底的“血脂清道夫”，从而减少因血脂问题导致的动脉粥样硬化、高血压、心脏病到呢个患者的危险性。
