每个人都不可避免的在衰老，很多时候都不能避免衰老，那么怎么样延缓衰老就是个大问题，怎么样平衡膳食结构延缓衰老呢?下面就跟小编一起来了解一下人体衰老与营养平衡，人体在衰老的过程中有什么变化吧?
人体老化与营养
当今的中年人，他们的健康状况会随着成为一大社会问题。因此研究人体者化机理及其与营养的关系有一定的意义。
(1)形体方面的变化
人体中的水分含量随着年龄的增长而减少，如新生儿身体中水分含量约为75%，中年人为60%，老年人在50%以下。所以老年人的皮肤由于含水量少而显得干巴、多皱。老年斑的出现。老年斑的产生机制目前尚未完全明确，一般认为是体内脂褐质氧化分解后，转化成的物质—脂褐质聚积所致。
脂褐质在体内维生素E缺乏时最易生成。骨质疏松是人体老化的又一突出特征。骨的主要成分为有机胶原。并有钙、磷等无机物成分。随着年龄的增长，钙、磷等成分沉着并减少，从而导致骨质疏松。
(2)功能方面的变化
在人的一生中，30岁时，各器官的功能达到顶峰，然后开始下降，肾和肺的功能下降的幅度最大，到了80岁，肾肺的功能只有30岁时的40%;分泌胃酸的能力是20岁时的42%左右，并继续随年龄直线下降，总之，年龄越大，胃肠功能越降低。
此外，人的适应能力随年龄的增长逐渐降低，以40岁至50岁为急剧下降时期，主要是机体细胞膜和结合组织变性，器官弹性和韧性下降所致。身体内的变化，直接影响适应外界变化的能力，各种疾病便易侵害人体。针对老年人的上述情况，在老年人的保健上，要注意加强延缓衰老的外界因素。
特别是膳食营养的平衡，充分的消化，摄入营养物质的充足和丰富的维生素和矿物质，都是抗衰老的有效措施。因此，为防止早衰，年过三十岁后就应该注意饮食的合理安排，具体应注意以下几点。
①饮食勿过饱，不要暴饮暴食，不吸烟，少饮酒。
②适量多吃一些含蛋白质的食物，如蛋类、豆类、鲜牛奶等。每天要蛋白质的摄入量要保持均匀。
③从中年开始就要注意补充钙质，日常饮食中应多摄取富含钙质的食物，如虾皮、芝麻酱、鲜牛奶、豆腐及制品等，并注意保证新鲜蔬菜和水果的摄入。
④预防贫血，应注意常补充一些富含铁质的食物，如动物肝、蛋黄、黑芝麻等。
⑤平时应多喝水、清茶、以助消化，保持大便通畅。
⑥少吃或不吃难以消化的食物和油煎炸食物以及辛辣刺激性食物。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对人体衰老与营养平衡的相关知识介绍有了一定的了解，人体不可避免的衰老，我们要通过补充营养的手段来延缓衰老。所以平时就要合理的安排自己膳食结构。
