糖卷果是一个地道的北京清真小吃，深受大家的喜爱。每到逢年过节时，朋友都会将糖卷果作为上等的食品招待客人。糖卷果的做法简单易学，只需简单的材料就可做成，其中红枣的功效是很多的，因此将其作为主要的材料。下面就来学习一下吧。
糖卷果
主要原料
红枣(去核)500克，生山药(去皮)1000克，红糖适量。
制作方法
将枣掰块、洗净，再将山药去皮后切成如枣块大小，用白面少许拌合。
蒸熟后用净水纱布包做成长条状，冷后切成块，用花生油炸焦，再熬红糖拌炒即成。
效用说明
补益脾肺。适宜于属脾气阴不足而引起的咳嗽、乏力，动则喘息、自汗，大便溏软等症。
红枣的功效
抗氧化
大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
降血压、降胆固醇
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。
另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。
保肝护肝
大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。
提高免疫力
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
结语：以上的文章内容详细的为大家介绍了糖卷果的做法，以及红枣的功效，相信大家对此都有了一定的了解。年轻的朋友们赶快学习起来为家里朋友献上一道美味的糖卷果吧。最后祝大家身体健康。
