刺五加是非常好的中药材，它的制作工艺是非常复杂的，生活中一般采用中药炮制方法，而且刺五加的功效是非常多的，能有效治疗常见疾病。接下来就让我们来看看刺五加的加工技术是怎样的吧!
刺五加的加工技术
采收加工
1、药用部分采收加工
于秋季将刺五加的根部挖出，抖净泥土，用水冲洗干净，剥取根皮、茎皮，晒干即成药材。
2、刺五加嫩叶罐头加工
将春季采回的嫩茎叶进行清选，去掉基部苞叶，检出变色的和木质化的苞叶，分别处理。
其工艺流程如下
原料分选、修整→清洗→预煮→漂洗→装罐→注汤→封罐→灭菌→冷却→抹罐→贴签→入库。
医疗作用
刺五加以根、根皮(中药谓五加皮)及茎皮入药，叶、花、果亦有药用价值。性味辛、温。祛风湿、壮筋骨、活血去瘀。
治内寒湿痹，筋骨挛急，脚弱，小儿行迟，水肿，脚气，疮疽肿毒，跌打劳伤。
中药五加皮受到我国历代医学家重视，李时珍在《本草纲目》中写道：“五加治风湿、痿痹、壮筋骨，其功良深，仙家所述，虽若过情，盖将辞多溢……，时时服去风湿，壮筋骨，顺气化瘀，添精补髓，久服延年益寿。”“可进饮食、健气力、不忘事。”
在我国曾传说古代张子声、杨建始、王淑才、于世彦等服五加酒而得寿三百年，年过二百仍娶妻生子。
鲁定公之母长服五加酒，年百岁仍童颜乌发，精力充沛。故“宁得五加一把，不用金玉满车。文章(即五加)作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。《桂香室杂记》中说：“白发童颜叟，山前逐骝骅。问翁何所得?长服五加茶。”
现代医学证明，刺五加确有抗炎，镇痛、解热作用;能增强体力和机体的抵抗能力;能治疗心脏病并具有一定的抗癌作用。
刺五加的功效
1、预防压力所至疾病
刺五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，这个微小的腺体位于肾上部并分泌抵抗疲劳的荷尔蒙。
服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力。以及人体的全面精力水平。
2、抵抗疲劳和恢复精力
刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，却没有含咖啡因产品具有的效力减退。研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。
这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。苏联的初步研究显示其在该用途上可能是十分有效的。
3、刺激机体免疫力
刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。研究发现其可刺激T-细胞产生，特别是助手细胞。因此刺五加被用于多种免疫相关疾病。
科学家曾发现该草药可能对治疗AIDS的早期阶段有很大帮助。研究发现其可通过上升数量的助手细胞和细胞毒素T细胞的协作作用来减缓病毒的扩散。
结语：通过对上文的阅读我相信大家对于刺五加的加工方法已经有了一定的了解，这种药材适当的食用，能有效预防因为压力大所产生的疾病，对我们的健康是非常好的，所以我们应该适当食用。
