喝酒前吃什么好
富含果胶的水果和蔬菜
比如山楂、苹果、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
水果解酒秘方
选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果(选择原则是至少一种味酸，一种味甜)，用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。
(1)糖果解酒，河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
(2)酸枣葛花根解酒，酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
(3)糖茶水解酒，糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
(4)甘蔗解酒，甘蔗1根，去皮，榨汁服。
(5)柑橘皮解酒，将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
(6)鲜橙解酒，鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。
(7)橄榄(青果)解酒，橄榄10枚，取肉煎服。
(8)生梨解酒，吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
蔬菜解酒秘方
(1)绿豆、红小豆、黑豆解酒，3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
(2)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒，将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
(3)葛花解酒，葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
(4)芹菜解酒，芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
