清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜。
做法
1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。
4：水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
什锦西兰花
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油。
做法
1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
蟹粉西兰花
主料：大个螃蟹 西兰花，姜末，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉 鸡粉，水，水淀粉。
特色：味道鲜美口感润滑。
制作方法
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分;炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，
4烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
结语：以上就是为大家介绍的西兰花怎么做好吃得全部内容，西兰花的做法很多很多，小编为大家推荐的这几款是又好吃又好学的食谱。不知道大家喜不喜欢。如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
