丝瓜最好的烹饪方法
丝瓜炒虾仁
主料
丝瓜(适量)，虾(适量)。
调料
料酒(适量)，食盐(适量)，葱姜(适量)。
水淀粉(适量)，鸡精(适量)。
步骤
1、将所需要的材料都准备好。
2、将本品中需要的鲜虾的头和外壳去掉，然后在它的身上划开，将里面的虾线挑出来，然后将适量的料酒和水淀粉倒进去进行十分钟的腌制。
3、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
4、炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
5、虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6、然后将适量的油倒进锅里，进行烧热，等到热了之后，将十来年个的葱姜丝都倒进去进行爆香处理。
7、葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。
8、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9、最后的时候将少量的料酒倒进去进行烹煮，然后将适量的盐和鸡精倒进去进行调味，再开大火进行片刻的翻炒就好了。
