花菜有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。今天小编就给大家介绍一下花菜怎么做菜好吃。
其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
且由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖!下面就让我教你一些简单的花菜做法吧!
食材
大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)。
花菜、胡萝卜。
虾仁15个左右。
方法/步骤
1西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
4先用淀粉勾加水点芡。
5锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟
6然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了
7这是很简单的一道菜，不知道你们喜不喜欢吃西兰花。喜欢的可以做一下!
