3.西红柿食用禁忌
西红柿虽然好，但是还是有一定食用禁忌的。
首先，青色的没有成熟的西红柿不宜食用。未成熟的西红柿和土豆长牙一样，都含有龙葵碱，口感苦涩，食用之后会出现呕吐、发麻、呕心和腹泻等中毒现象。
其次，西红柿酸酸甜甜虽然受到我们欢迎，但是空腹食用容易刺激胃酸分泌，刺激胃部，导致胃疼。
再有，西红柿和黄瓜不宜同食，减肥女性经常这么吃。而黄瓜中含有维生素C溶解酶，会破坏西红柿中的维生素C，降低食用价值。
西红柿的其他功效
西红柿作为我们的日常食物，不仅仅具有抗癌、延缓衰老的做用，还具有很多其他作用。
1.番茄红素有利于男性的前列腺
喜欢电视购物的朋友会发现，番茄红素胶囊出现的概率非常大，导购专家最常说的是有利于男性前列腺健康。这是由于番茄红素对前列腺有保护作用，增加男性精子质量，抵御导致男性不育的有害物质，降低不育率。同时，可降低前列腺癌。
2.保护心血管
西红柿中还含有维生素A以及黄酮类物质，可降低毛细血管的通透性和防止血管破裂的作用，在防癌同时还可以预防血管硬化。
3.西红柿具有美白祛斑和防晒作用
西红柿中的果胶、维生素A、维生素C、番茄红素等都是皮肤的营养物质，可以延缓皮肤衰老，抵抗自由基对细胞的入侵，同时还能够修复晒伤肌肤，促进胶原蛋白的产生等等。
所以，西红柿看似很小，带来的营养价值却是不容小觑。
结语：健康和长寿是现代所有人的追求，谁也不想被疾病困扰。而养生并不一定需要鲍鱼、燕窝。长寿的老人吃的食物并没有那么金贵，只要食物吃对了，食用方法对了，同样可以获得健康无病的身体。上文中的西红柿就是一种，便宜易得，同时营养价值高。在生活中您还可以继续发现廉价的抗癌物质。
