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红酒一直被人们认为有降低心血管疾病发病率、抑制血小板聚集和血栓形成等作用。的确，红酒中的原花青素有抗氧化作用，可降低血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗突变等。
所以，春节前的大小年会、朋友聚会不断，往往会用红酒来取代啤酒、白酒。可是，一顿饭喝下两三瓶红酒，是否还会有保健作用呢?
对于那些好喝酒的人来说，建议用红酒来代替白酒等。在非喝酒不可的情况下，可选干红，每天不超过100ml-150ml即可。
最佳饮用量和最佳饮用时间：一般建议每天饮用60-150ml，最佳时间是在晚上7点至9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。
此外，并不是酒席上所有的菜品都适合搭配红酒，饮用红酒时尽量避免同时食用油炸及油腻的食物。例如，牛排等红肉要搭配红葡萄酒，而鱼肉等白肉要搭配白葡萄酒。
最佳饮用量：红酒4两为宜
葡萄酒也是一种低度酒，酒精度一般在12°左右，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。
葡萄酒中含有的白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三酯作用。每天喝200毫升红葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。
正确饮用量：葡萄酒的度数一般为10°-12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。
其实，葡萄酒也属于果酒的一种，除此之外，还有苹果酒、杨梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。果酒的度数由于不尽相同，所以饮用时应根据其酒精度数适量饮用。
④、威士忌
威士忌的经典喝法
在电影中我们常常看见这样的场面，男主角在杯子里加入几大方块冰块儿，然后倒进威士忌，一边悠闲地思考问题，一边慢慢啜饮。威士忌加冰饮用，是最经典的饮用方式，它不但可以使酒精的味道变柔，还能使酒体中谷物香气更明显，口感也更好。欧美的成年男子，每年都会以这样的方式消费掉十几瓶威士忌。
威士忌的最佳喝法
兑水喝，也许是威士忌的最佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰块，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被认为是水割的黄金比例，水割威士忌呈现出的淡雅风味，有利于威士忌香味的散发，而且降低了酒体酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。威士忌兑水，最好不要矿泉水，以纯净水为佳。
兑饮威士忌
威士忌的兑饮范围非常广，它可以兑汽水、绿茶、咖啡、苏打水、各种果汁、其他酒等等混合饮用，口感、风格各有特色，在酒吧很受年轻人亲睐。
威士忌特色喝法
威士忌最早是作为一种御寒的良药而出售的，在寒冷的苏格兰，有一名为“Hot Toddy”的威士忌喝法：以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后加热水搅拌。它不但可袪寒，还可治愈小感冒。
节日聚餐拼酒 醉酒后怎么办
一旦有人醉酒，应该及时进行妥善的处理：
第一、最好让醉酒者保持侧卧睡姿，防止呕吐物进入气道;
第二、对神志较清醒的醉酒者，可适当刺激其咽喉部催吐，如果问题严重，最好请求医院施救。
另外，在聚会时，千万不要空腹喝酒，建议在喝酒前先喝点牛奶，不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激，减少酒精对肠胃和肝脏的伤害。
三大解酒误区
医生检查发现，谢某醉酒后没有醒酒直接沉睡导致体内酒精含量过多导致中毒，但是不恰当的解酒方式不仅不能缓解中毒症状，反而会引起更加不良的后果。
误区一：催吐解酒
很多人都以为这是一种简单易行的方法，殊不知这种强迫呕吐的方法可
能会使口腔及咽喉黏膜出现损伤。同时，剧烈呕吐会导致十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎，还可能使意识不清的人误吸入呕吐物，危及生命。
误区二：浓茶解酒
酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用
会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱具有兴奋作用，这加重了心脏的负担。
酒后喝茶，特别是醉酒后饮浓茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用。
这样一来，醉酒者体内的酒精会在尚未被分解为二氧化碳和水时，过早地进入肾脏，从而对人的健康和养生产生一定危害。
误区三：喝醋解酒
人大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。
此时喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎。
六种醒酒办法
