葡萄籽的禁忌
如葡萄籽原封不动的吞进去又会排除体外，什么成分也吸收不到。
嚼碎了吞下可能造成胃肠道的严重刺激，引发消化性溃疡等副作用，因为葡萄籽中除了有益健康的OPCss(花青素)外，还有一些不利健康的单宁质等有毒物质存在，还是不要轻易尝试为宜。
(单宁质有淡淡的涩味，能致腹痛)天然葡萄籽中所含的OPCss的百分比约为1%,也就是要获得50mg(毫克)的纯OPCss。
大约要吃近六公克的葡萄籽，约等同约三磅的有籽葡萄中的葡萄籽，以最佳建议量。
每天100mg的OPCss来说，一个人一天要吃上五六磅葡萄的籽才能有天然葡萄中获得足够的OPCss，所以有时候一些天然有益健康的成分，并不是都适合由摄取天然食物来获取的，浓缩萃取的健康食品成分还是有它的存在价值的。
葡萄籽怎么吃更好
1、很多人喜欢将各种水果榨成汁来喝，这样营养价值是很丰富的，刚刚上面说到如果直接将葡萄籽吃下去，吃多了是会引起消化不良的，所以这里最简单的一种方法就是将葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
葡萄籽的功效与作用
2、还可以在吃完葡萄之后，将葡萄籽洗干净，晒干之后用锤子将葡萄籽砸碎，然后将硬壳挑出来，吃里面的就可以了，只是要注意的是，在砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些，以免在吃的时候会损伤牙齿。
3、可能有很多人觉得葡萄籽太小了，用锤子砸比较费力，那么可以将葡萄籽晒干之后，直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。
4、另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉，再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。
5、葡如果葡萄籽有很多，那还可以将葡萄籽制成葡萄籽油，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。
