3.锅中放黄油，融化，晃匀，放入切片的松茸，小火两面煎至金黄，取出，洒少许海盐即可。
松茸鸡肉焖饭
材料：干松茸10-15片，鸡腿1个，姜丝少许，料酒1勺，黑胡椒适量，盐1小勺。
做法
1.松茸洗干净，浸泡2小时以上，鸡腿肉洗净切丁，生姜切丝。
2.先处理鸡丁，切好的鸡丁放入盐，姜丝，料酒腌制十五分钟，然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。
3.大米淘洗干净，倒入泡松茸的水，然后将松茸撕成条状，与炒好的鸡肉一起焖至。
4.开启煮饭程序，煮熟后焖十分钟就好了。
松茸蒸鸡
材料：土鸡半只，冻干松茸几片，生姜一块。
做法
松茸放碗里，加净水迅速泡发开，土鸡剁成小块，生姜切片，把土鸡放进大碗里，铺上姜片，淋上浸泡松茸水（沉淀丢弃），再喷上半勺的黄酒和一小勺的盐，放进电蒸锅里隔水蒸40分钟左右即可。
鸡油煎松茸
1、松茸菌
2、松茸菌在未加工以前就有一种很特殊的气味，这种气味是一般菌类绝对不可能有的！
松茸的吃法
3、油煎松茸菌有一点很重要——切记不能水洗，而必须用利器慢慢剥去表层脏污
4、第一步用小刀从菌伞下面一点点剥去表层
5、动作要准确到位，不能伤到松茸的菌伞
6、从菌伞的底部用小刀往中间剥去伞部的老皮
7、随时保持手部干净，不能污损整个松茸。
8、去老皮以后的松茸菌均匀开片，厚度在0.5cm左右，不能太薄也不能太厚
9、开片以后的松茸
10、在加工处理松茸以前先要炼鸡油，我这个可是从六斤重的老母鸡屁股上取下来的极品土鸡
