【导读】鱼子酱如何食用？鱼子酱的营养价值高，而且非常的昂贵，所以大家很多人都想尝试一下鱼子酱。那么鱼子酱怎么吃比较好？接下来就来学学鱼子酱的做法吧。
如何食用鱼子酱
1、鱼子酱沙拉
材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。
作法：
用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
2、鱼子酱龙虾
用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜，与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃，令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
3、鱼子酱豆腐
材料：豆腐、猪瘦肉、蒜苗、生姜、淀粉。
做法：
a、豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段。
鱼子酱的食用方法
b、锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用。
c、锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
4、鱼子酱饭团
原料：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。
做法：
a、原料备齐。
b、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。
