作零食吃
将鱼子酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美。配上奶油和烘烤的白面包。
蚝油鱼子酱西兰花
材料：西兰花一棵，鱼子酱一勺，蒜一粒，蚝油1.5汤匙，橄榄油油适量，盐少许。
做法
1、西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟。
2、捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出。
鱼子酱怎么吃 这样吃口感最美味
3、超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉。
4、把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味。
5、再次翻炒均匀，即可装盘。
6、把西兰花从新摆成一棵完整的模样。
7、在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条。
8、在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!
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鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋
材料：食材(1人份)。全麦面包1片。烟熏三文鱼片2-3片。鱼子酱(Caviar)适量。胡椒，适量。
炒蛋食材：鸡蛋3个。无盐黄油10g。奶油(Freshcream)7ml。盐和胡椒，适量。
装饰食材：嫩菠菜叶(Babyspinach)适量。
做法
1.打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。
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