9、强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
温馨提示
不是所有人都适合吃番薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。
番薯叶的吃法
虾米辣椒番薯叶
材料
嫰地瓜叶(番薯叶) 1把，食油，蒜蓉4瓣，虾米碎50g，红辣椒1条(切圈圈)，酱清。
做法
1、洗净番薯叶及叶梗，撕弃刃丝控干水。
2、热油爆香虾米、蒜蓉。
3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈，旺火翻炒，随即倒入叶片速炒1分钟熄火。
4、淋少许酱清提味即可盛盘。
蒜茸番薯叶
材料
番薯叶1斤，蒜末适量，盐适量，生抽适量。
做法
1、番薯叶洗净后撕去叶杆子的表皮，然后焯水备用。
2、锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后加入番薯叶翻炒片刻后加入适量盐。
凉拌红薯叶
材料
红薯叶、蒜、香油。
