β-胡萝卜素不但能直接清除自由基，而且还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，从而延缓衰老。
胡萝卜素软胶囊是纯生物提取，对人体没有任何的毒副作用，人们可以放心食用。但是现在保健品市场鱼龙混杂，经常有不法商家以次充好，更甚者以假乱真。所有在选购时一定要仔细查看产品成分、厂家信息，仔细甄别，以免受骗上当。
富含胡萝卜素的食物有哪些?
1.胡萝卜
说到胡萝卜素，相信很多人首先会想到的就是胡萝卜，的确，胡萝卜是胡萝卜素的最佳来源。可以说胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，在我国民间胡萝卜还具有“小人参”的美称。而经过现代医学的研究发现，胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素，同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。
2.白萝卜
除了胡萝卜之外，在其他的萝卜品种中同样含有大量丰富的胡萝卜素，不比如像白萝卜。正所谓冬吃萝卜赛人参，由此可见冬吃萝卜对人体大有益处。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，除此之外维生素以及矿物质的含量同样十分丰富，生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，从而有效的调整胃肠机能。
而且经常将白萝卜与鸡肉、猪肉、鱼肉、羊肉等炖着吃，还可以起到补气顺气的作用。尤其是对于有便秘等症状的患者而言，白萝卜还具有很好的治疗作用。
胡萝卜素软胶囊的功效
3.青萝卜
青萝卜中所含有的胡萝卜素并不如胡萝卜以及白萝卜那么高，但其中所含有的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质却是其他萝卜品种所不能相比的。我国中医指出，经常吃青萝卜具有健脾、化痰、利尿、消食、口干舌渴的功效。
结语：胡萝卜素的功效非常多，除了这些萝卜中含有丰富的胡萝卜素之外，还有像南瓜、橘子、芒果、空心菜、甘蓝菜等食物中含量同样十分丰富。
