4、口味很重要
市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标，价格和成分等因素以外，口味也是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。一些生产商还会提供商量样品供消费者品尝。
蛋白质的来源
1. 畜禽肉类
每百克可食部分生重约含15克的蛋白质，即15%。
2. 鱼虾
每百克可食部分生重约含17克的蛋白质，即17%。
3. 蛋类
每个鸡蛋(可食部分约55克)约含7克蛋白质。其他蛋类的蛋白质含量和鸡蛋近似，约12%。
4. 奶类
每百克(或100ml)牛奶含蛋白质约3克，即3%;酸奶蛋白质含量约2.5%，其他奶制品具体蛋白质含量见包装袋后的"营养成分表"。
5. 大豆(黄豆、黑豆)及其制品
豆腐蛋白质含量约8%，豆浆1.8%，豆腐皮和腐竹45%，豆腐干15%。
乳清蛋白粉和蛋白粉的区别
6. 主食类
含蛋白质的主食主要包括谷类和杂豆，谷类可食部分生重蛋白质含量约10%，杂豆类(包括红豆、绿豆、扁豆、芸豆、蚕豆、豌豆等)蛋白质含量约20%。熟重的话，馒头约含蛋白质7%，米饭约2.6%，具体要看加水的量了，不过因为是估测，这样就可以。如一个市售中等大小的馒头约120克，由约80克面粉做成，约含8g蛋白质。
7. 蔬菜类
蔬菜中的蛋白质含量很少，很多都不足1%，且为非优质蛋白，估算的话，可以忽略。
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