2、蛋白质的摄入
头发出现分叉、枯黄、脱发等现象，是发质本身营养不良所导致，所以补充蛋白质是非常有必要的。而鸡蛋、肉类、牛奶等属于高蛋白类的食物，可以多食用，但这些所食用的量是有限度的，不要吃太多。
3、维生素E的补充
延缓衰老的维生素，非维生素E莫属了，它不但可延缓人体的衰老，对头发衰老也是起着非常大的作用。现代人为了减肥不直接食用食物中含有的维生素E，反而购买商场里特制的维生素E，其实这样不是太好，建议多食用绿色蔬菜、瓜果、花生等含有大量维生素E的食物，这样比较健康、绿色、天然。
4、多食用含矿质食物
既要头发不脱发，又要头发柔顺，补充含矿质类食物是最好的选择。因为矿质类，是头发健康生长的物质之一，头发出现的各种问题大部分原因是缺少它。想要解决脱发问题可多食用黑米、黑芝麻、黑木耳等含矿物质多的食物。
除了天气变化影响头发掉落原因之外，最主要的一个原因是人们不注重头皮的保护。俗话说种菜靠的是土壤，头发不脱当然靠的是头皮，健康的头皮才保证头发健康的生长。头皮就是头发表皮，发到发梢的鳞片状物质，该物质如果紧紧包在一起，头发就会比较健康，如果松弛、脱落，头发就会出现很多问题，所以头皮的护养也是很重要的。
头皮护养其实很简单，定期对头皮进行清洁，不要每天都清洗。清洁干净头皮，头皮才不因为污垢而堵塞，使营养及时输送到发质上。在清理头皮时，建议不要用指甲来回抓，可以用手指肚轻轻按摩即可。
经常对头发、头皮进行按摩，是促进头发健康生长，减少头皮屑的好方法。头发、头皮按摩的方法有不少，下面介绍常用的三种。
方法一
1、将右手和左手的五指叉开，先前后再左右按摩头皮，然后绕周围按摩，持续五分钟，直至头皮发热为止。每日早晚各一次，也可随时进行。
