【导读】鹅肝很多人都喜欢吃，但就是价格太高，鹅肝为什么那么贵呢?到底是什么原因让鹅肝卖那么高的价钱呢?下面我们就去了解下吧。
鹅肝为什么贵?
鹅肝为什么这么贵?因为来之不易啊!在饭桌上美味无比的鹅肝其实是用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏。
有人可能对这种强行喂食的办法有意见，但对于喜欢吃鹅肝的人来说，这一奢侈美味是无与论比的。
选材讲究这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养，每天填塞至少1公斤的饲料，时间长达至少4周，直到鹅的肝被撑大为止。
鹅肝为什么贵 鹅肝营养价值
这些鹅肝一般重达700公克至900公克。此外，鹅肝的颜色也很重要，受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的，只有那些纯鹅或鸭肝才能被称作“Foie Gras”哦。
