苦菜的小偏方
常与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用该品鲜草捣烂外敷。配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。
治肝硬化
苦菜、酢浆草各一两。同猪肉炖服。
治慢性气管炎
苦菜一斤，大枣二十个。苦菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。早晚各服药膏一匙，大枣一枚。
治小儿疳积
苦苣菜一两，同猪肝炖服。
治对口恶疮
野苦荬擂汁一钟，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。
治壶蜂叮螫
苦苣菜汁涂之。
治妇人乳结红肿疼痛
紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。
苦菜的食用方法
几千年来中国劳动人民一直食用野菜，食法多样，在民间形成了传统的食用方法。苦苣菜的一般食法有以下几种吃法。
