葱是我们生活中常见的调味食物之一，可是你知道葱的功效与作用都有哪些吗?很多的家庭会用葱当主料来做葱椒饮，葱椒饮的做法很简单，平时多饮用葱椒饮可以通阳温经，散寒止痛，今天就向大家介绍这道祛风散寒的食物。
葱椒饮
主要原料
葱3寸段，生姜3片，胡椒面少许。
制作方法
用滚开水冲泡葱、姜及胡椒面，热饮。
效用说明
通阳温经，散寒止痛。适宜于阴寒内侵、伤及中焦而引起的脘腹冷痛、喜暖喜按、时欲呕吐清水等症。
葱的功效与作用
功效1：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效2：预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效3：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
功效4：舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
功效5：降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
结语：以上这些就是葱椒饮的做法，以及葱的功效与作用，相信大家对此都有了一定的了解。喜欢做饮食的朋友们赶快学习起来吧，为家里朋友献上一款可口的葱椒饮，希望今天的介绍对大家都有所帮助，最后在此也祝大家身体健康。
