相信大家对于荸荠并不陌生，它是水果的一种，很多人都喜欢将它作为聚餐时必备的一道食物，也有人会将其与海蜇头制作成汤，即荸荠海蜇汤，这道美食是生津的食物，下面就来学习一下荸荠海蜇汤的做法及荸荠的功效。
荸荠海蜇汤
主要原料
荸荠60克，海蜇头60克。
制作方法
先将海蜇头漂洗去咸味，再与荸荠同煮。亦可将蜇头、荸荠取出蘸酱油食用。
效用说明
清热泻火，益阴生津。适宜于上焦火炎而致耳鸣、耳聋、耳部胀疼，心烦胸热、厌食不饥等症。
荸荠的功效
降压作用
荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
治食道癌
荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。
治咽喉肿
荸荠绞汁冷服，每次125克。
预防流感
鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
通肠利便
荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
结语：以上这些就是荸荠海蜇汤的做法，同时还讲解了荸荠的功效，相信大家都可以牢记它的做法步骤，试着在日常的生活中做一下，会有清热泻火，益阴生津的作用哦，希望今天的介绍对大家都有所帮助，最后祝大家身体健康，远离疾病。
