做法
1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
减肥功效：蔬菜本身就是绝对不会发胖的食材，豆腐皮属于乳制品，钙质的含量也是很丰富的，两种食物相结合，既有饱腹感不容易感到饥饿，又能起到减肥的效果。
2、鸡肉意大利面
材料：1块鸡胸肉、1/2杯酸奶或者无脂牛奶、1大汤匙柠檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴马臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、3/4杯意大利酱。
做法
1、首先在鸡胸肉划上几个斜菱花纹，再将鸡胸肉正反两面涂上酸奶放入冰箱1个小时。
2、接着准备好调味料，将面粉、芝士、蒜粉、盐混合在一起，把鸡肉从冰箱中拿出放在调味料里面混合，再把意大利酱涂在鸡胸肉上撒上芝士。
3、然后将烤箱预热，将温度调到160度，把鸡胸肉放入其中烘焙25分钟。
4、再用清水煮好意大利面。
5、最后把烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上，按照个人喜好加入酱汁。
3、金针菇白菜豆腐汤
材料：金针菇200g、白菜50g、豆腐4小块、油、盐、葱花。
制作方法
1、首先将金针菇、白菜洗净备用。
2、然后在锅子中加入适量的水，将金针菇放到水中煮熟。
