车前叶粥，顾名思义就是用车前叶(车前草)为主材料制作而成的，这道粥品是一种利尿的食物，主要的效用就是利尿、清热、明目、祛痰，很多家庭都会用来治疗多种身体疾病，今天就从车前叶粥的做法以及车前草的功效与作用来进行具体介绍。
车前叶粥
主要原料
新鲜车前叶约60克，葱白1根，粳米约100克。
制作方法
将车前叶洗净、切碎，同葱白煮汁后去渣，放粳米煮粥。
效用说明
利尿、清热、明目、祛痰。适宜于小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻痢、黄疽病、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
车前草的功效与作用
利尿作用
正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。正常人及家兔服车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。
祛痰、镇咳、平喘作用
车前煎剂(1g/kg)给麻醉猫口服，能使其气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。
车前的祛痰作用时间均维持在6～7小时以上，作用高峰大多在5～6小时之内。车前灌服给药后除呼吸道分泌增加外，未见有唾液分泌增多及恶心呕吐现象。
有报告认为，车前祛痰的机制是：车前中的车前甙有兴奋分泌神经的作用;且除能促进气管及支气管黏液的分泌外，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢。
镇咳作用
车前草水煎剂20mg(生药)/kg给健康猫灌胃，对电刺激引咳有较强的镇咳作用，并与剂量成正相关，在60mg(生药)/kg时可使咳嗽完全抑制;30mg(生药)/kg给小鼠灌胃，对氨水引咳实验显示有明显的镇咳作用。
车前草水煎剂对组胺引起的离体豚鼠气管兴奋有对抗作用，可使气管呈松弛状态;对氯化乙酰胆碱所致之离体豚鼠气管兴奋亦有对抗作用。
病原微生物作用
在试管内，车前水浸剂对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
亦有报告指出，对多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、宋内痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及伤寒杆菌亦有不同程度的抑制作用。车前醇提取物(15mg/ml)对钩端螺旋体有杀灭作用。
结语：通过上文的阅读，大家对于车前叶粥的做法，以及车前草的功效与作用，都应该清楚的了解了吧。大家可以在家学着做一下，方法是简单易学的，生活中可多多的食用，适宜于小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿等患者们食用，希望今天的介绍对大家都有所帮助。
