在牛奶中添加米汤破坏维生素
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。
牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。
孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。
所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
2009-02-22 责任编辑:未填 浏览数:461 得宝网
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在牛奶中添加米汤破坏维生素
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。
牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。
孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。
所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
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