1.油条油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆胰疾患，或使这类疾病复发加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。
2.甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。吃甜食过多会加快衰老速度，对老人健康长寿不利。此外，老人吃甜食过多易损害大脑，导致脑溢血脑血栓的发生
3.动物内脏类动物内脏如肝肾脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病动脉硬化高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。
4.少吃或不吃刺激胃液分泌的食物。如辣椒生姜腌的酸辣食物等。这些食物可使胃肠蠕动功能活跃，增加食欲，吃得过多，往往导致体重增加，对身体不利。另外， 老人胸腺组织萎缩，免疫功能显著低下，若过多吃腌制食物，致癌物就会在机体内发生作用与恶变。
5.少吃酸性食物。老人适当吃些肉蛋奶对健康有益，多吃则会加速中老年人动脉粥样硬化。因为瘦肉含蛋氨酸的量较高（每100克瘦猪肉含蛋氨酸559毫克，而一般植物含蛋氨酸只有数十毫克）。据科学家研究证实，造成人体动脉粥样硬化的主要因素并非胆固醇，而是蛋氨酸。由此可见，中老年人平时应注意常吃含碱性食物，如蔬菜海藻类豆类水果茶等，可延缓衰老。
尽可能多吃素少吃荤，食物宜软忌硬宜淡忌咸宜热忌凉。
