素烧茄子
材料
茄子500克。
调料
植物油、高汤、酱油、味精、盐、水淀粉、葱、姜、蒜、香油各少许。
〔做法〕
1.把茄子去皮切成滚刀块；葱切成葱花；蒜用刀拍碎切成末；姜切成末。
2.锅内放油烧至六七成热时，把茄子放在油内炸成火红色，炸透时捞出控净油。
3.锅内放油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，倒入炸好的茄子，加酱油、盐、味精、高汤烧开，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
孕晚期营养食谱：素烧茄子
2017-08-04 责任编辑：未填 浏览数：2 得宝网
核心提示： 素烧茄子 材料 茄子500克。 调料 植物油、高汤、酱油、味精、盐、水淀粉、葱、姜、蒜、香油各少许。 〔做法〕 1.把茄子去
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